Questions fréquentes sur l’IGP « Vanille de Tahiti »

Elle protège le savoir-faire ancestral et l’origine géographique d’un produit. Elle permet de mieux lutter contre la fraude et les contrefaçons. Elle contribue à développer le bassin d’emploi pour l’ensemble de la filière.

Eaha te tumu no teie Parururaa ? (IG)

No te parururaa ïa i te mau ite no te mau tupuna, e te màa tumu no reira. Ua riro atoa ïa ei aroraa i te mau eiàraa no rapae mai, te mau i’oa hape haavare, tei riro atoa ei haamaitai i te ohipa e ia aere teie toro’a

En Polynésie française, nous avons le Monoï de Tahiti protégé depuis plus de trente ans (1992) par une appellation d’origine. Ce type d’IG a permis de lutter efficacement contre la fraude et la contrefaçon.
L’objectif, qui était de valoriser ce produit unique polynésien et de développer une filière et des emplois directs et indirects (coprah, Tiare Tahiti, laboratoires), a été rempli grâce à cette labellisation.
À l’international, on trouve des exemples célèbres : le fromage Parmigiano Reggiano d’Italie (1996), la Feta originaire de Grèce (2002), le Piment d’Espelette en France (2009), le couteau de Laguiole (2024).

Eaha te tahi mau taiete IG paruruhia i Porinetia, e te tahi atu mau fenua ?

Te vai nei te Monoï de Tahiti, paruruhia hau i te 30 matahiti (1992) na roto i te hoê titiro tumu. Na teie titiro tumu i paruru ia ore ia eiàhia te i’oa. Maoti te fà, no te haamaitai teie tao’a hoê no porinetia, no te haafaufaa ia’na, no te faatupuraa atoa i te ohipa i roto i te tahi atu mau taiete fatata mai (te pùhà, te tiare tahiti, te mau piha utuuturaa) tei manuia maoti teie parururaa.
Te tahi atu taipe tui roo o te ao nei, maoti te pata paari (fromage Parmigiano Reggiano no Itaria 1996) te Feta no te fenua Heréni (2002), te ‘oporo Espelette no Faràni (2009), te tipi Laguiole (2024).

Le projet d’une IGP pour la vanille de Tahiti ne date pas d’aujourd’hui. L’objectif a toujours été de se démarquer, de valoriser le secteur et de protéger les emplois. Désormais, c’est à la portée des Polynésiens.
Elle apportera aux professionnels et aux consommateurs plusieurs avantages et garanties, parmi lesquels :
• Une lutte plus efficace vis-à-vis des pays producteurs de Vanilla x tahitensis (Papouasie Nouvelle-Guinée, Indonésie…), où certains professionnels communiquent sur le nom botanique Vanilla x tahitensis pour promouvoir et commercialiser leur vanille produite hors de Polynésie française.
• Une lutte accrue contre la fraude mais aussi contre les vols. Comme la demande de vanille de Tahiti est supérieure à l’offre, il est tentant de frauder sur la qualité et l’origine du produit (mélange des vanilles de différentes origines, ajouts). Une enquête de la DGCCRF en 2022 a démontré qu’une gousse sur quatre n’était pas conforme à la réglementation (gousses de vanille épuisées, trempées dans un arôme à flaveur vanille).
• Concernant les vols, la traçabilité contrôlée par un organisme indépendant à chaque étape de la production, de la préparation et de la commercialisation limitera les vols. De plus, les autorités locales des pays, dans lesquels l’IG vanille de Tahiti sera reconnue, auront l’obligation de contrôler la conformité de la vanille de Tahiti commercialisée et de lutter contre les fraudes.

No te aha te parururaa IGP no te vanira no Tahiti ?

E’ere teie opuaraa no teie mahana. Ua riro noa na teie fà ei faataa-ê raa, ei haamaitai raa teie tuhaa, e paruru atoa i teie toro’a. Ua fana’o paatoa to Porinetia, maoti te mau taiete ohipa, e te mau feià tapi hoo. Teie te tahi :

. Ei aroraa pàpù i te tahi atu mau fenua faaapu vanira Vanilla x Tahitensis (Papuasie Nouvelle Guinée, Indonésie…). Te faaohipa nei te tahi mau Taiete, teie i’oa Vanilla x Tahitensis no te faatianiani, no te tapi-hoo teie vanira i faatupuhia i rapae mai ia Porinetia Faràni ;

. Ei aroraa puai i te ohipa huna e te eià. I te mea ho’i tei ua hau é te feià hô-ani, i te vanille de Tahiti, i tei faahotu hia, e mea ohié atoa ïa ia huna e ia haavaré (ma te ano’ino’i te mau vanira huru rau). Na roto i te tahi titororaa i te matahiti 2022, a te DGCCRF (Te piha titoro i Faràni, te DGAE i Porinetia), ua iteahia e 1 vehi vanira i te ni’a i te 4, aore i tano i te faatureraa (vanira mahîhî, vanira papararï, aore e noanoa vanira, aore ra e vehi vanira i tapuruhia i te roto i te noanoa haavare).

. ia hi’opo’ahia te mau tuhaa atoa o te tereraa o te vanira mai te faaineineraa, e tae roa i te tapi-hooraa no te àrai i te ohipe eià. Hau atu, ia titirohia te vanira no Tahiti IG (i Porinetia e i muri a’e i Europa) e ti’a ïa i te mau ti’a mana o te fenua ia hi’opo’a ma te auraro te mau faaueraa no te ‘aro i te mau eià.

Le projet de labellisation de la vanille de Tahiti est porté par des professionnels de la filière vanille.
Réunissant des producteurs, préparateurs et exportateurs, ces professionnels souhaitent valoriser la vanille produite localement et vivre mieux de leur travail. Regroupés au sein de l’Association Interprofessionnelle Vanille de Tahiti (AIVDT), créée en 2017, ils ont décidé d’établir des règles communes de production et de contrôle (cahier des charges et plan de contrôle) avec le soutien du Pays et de l’Établissement Vanille de Tahiti.

Na vai e arata'i nei i te opuaraa no Vanille de Tahiti IGP?

Na te mau taiete faatupu vanira e aratai i te tapa’o Vanira no Tahiti. E amuihia mai te mau taata tanu vanira, te feia faaineine, te feià tapi-hoo, e te feià atoa te hinaaro e haamaitai i te vanira no ônei, ia ora ho’i te feià toro’a. Mea na roto i te mau Taatiraa toro’a Vanira no Tahiti (AIVDT) haamauhia i te matahiti 2017, i faaotihia ai te tahi mau faatureraa hoê no te tanuraa e no te hi’opo’araa (arata’iraa e hi’opo’araa) ma te turuhia e te Fenua e te Taiete Vanille de Tahiti.

Non, chacun est libre, car l’IGP est une démarche volontaire.
Ni l’Établissement vanille de Tahiti ni le Pays ne peuvent obliger un professionnel de la Vanille de Tahiti à se faire labelliser. C’est sur le principe du volontariat que les IGP ont fait leurs preuves, car elles apportent au final de meilleures garanties et revenus aux professionnels.

Ei taata toro’a tanu vanira no Tahiti, e faahepo hia anei ia tanu i te vanira titirohia, ma te haapae ia ta’u iho faaapu ?

Aita, e ti’amà to te taata, ua riro te IGP ei faaotiraa tata’itahi. Eita roa te taiete Vanille de Tahiti, eita atoa ho’i te Fenua e faahepo te taata tanu vanille de Tahiti ia tapa’o titiro tà’na vanira. Mea na roto rà te IGP i maitai ai te feia toro’a, i paruru atoa hia ai.

Oui, chaque professionnel pourra continuer à produire de la vanille traditionnelle.
Il sera même possible, sur une autre partie de ses terres (plein champ, ombrière ou serre), de produire de la vanille labellisée. Il sera nécessaire de ne pas mélanger les espaces de production et de préparation.
Tout professionnel sera libre de choisir la part en traditionnel et labellisée, de rester 100 % en traditionnel non labellisé ou de tout basculer en vanille de Tahiti labellisée. L’expérience montre que c’est à chaque professionnel de faire ses choix afin de diversifier ou non sa production.
Dès lors que vous respectez le cahier des charges homologué et que vous êtes implanté dans la zone géographique concernée, votre entreprise peut adhérer à la démarche, se faire auditer et, dès validation, se prévaloir de l’IGP.

E ti’a noa anei ia’u ia tanu i te vanira, mai te peu e faaapu vau i te vanille de Tahiti na roto i te IGP ?

Oia mau, e ti’a roa ia tàmau i te faaapu mai tahito ra. E ti’a atoa ia rave i te reira i nia i te tahi fenua (raro a’e i te tahi tàmaru aore ra e fare), te vanira titirohia. Ia ore ra ia ano’i faahou te mau vahi faatupuraa e te faaineineraa.

E ti’amà to ratou ia maiti ia faaapu mai te tau tahito ra i te mea titirohia, aore ra ia rave 100% mai to te tau tahito ra, aore e tapa’o titiro, oia atoa ia rave i te vanira no Tahiti i titirohia. Na te taata taiete iho e faaoti e rave rau huru faaapu.

Ia faaturahia te aratairaa a teie ture, i roto i to outou iho tuhaa fenua, i ti’a roa ta outou taiete ia farii te tapa’o IGP.

L’IGP repose sur la qualité du travail et le respect de règles établies par les professionnels et pour les professionnels.
Les producteurs, préparateurs et exportateurs (négociants) qui auront volontairement choisi de produire sous IGP devront respecter le cahier des charges et le plan de contrôle validés par les représentants de l’Association Interprofessionnelle Vanille de Tahiti (AIVDT).
Une première étape est la certification. Après cette première certification, le contrôle est effectué tous les 2 à 3 ans pour les producteurs. Les préparateurs et exportateurs, moins nombreux, seront contrôlés tous les ans.
Le coût sera d’environ (attente de chiffrage de CERTIPAQ).

Eaha te mau pu’e tau hi’opo’araa e fana’ohia e te mau taiete toro’a ?

Tei nia ia i te rave-maitai-raa, e te pee-maitai-raa i te mau faatureraa. E au ïa te feià faaapu, te feia faaineine, te feià tapi-hoo ia raro a’e i te titiro IGP, ia faatura i te puta aratairaa i haamanahia e te mau ti’a o te taatiraa feia toro’a tanu Vanille de Tahiti (AIVDT). Te mea matamua ra, te faati’araa. I muri mai te faati’araa, e hi’opo’ahia te mau 2 – 3 matahiti atoa te mau taata faaapu. Area rà te feià faaineine, e te feià tapi-hoo, 1 ïa taime i te matahiti, mea iti rii mai hoi ratou. (tei ni’a i te faito moni (….. a tiai noa ai te mau numera a te CERTIPAQ).

En favorisant le maintien de l’activité et de l’emploi local, l’indication géographique devient un véritable levier de développement de la filière vanille de Tahiti.
L’IGP doit permettre de mieux lutter contre la pression des prix sur le marché international. Elle différenciera la vanille produite en Polynésie française de celle produite à Madagascar ou dans d’autres pays qui souffrent régulièrement de fluctuations brutales des prix.
Là où les professionnels ont choisi d’avoir une IGP, le bassin d’emplois s’est développé. L’objectif final n’est donc pas seulement de valoriser et de mieux rémunérer le travail, mais de créer des emplois durables.

Eaha ta te IGP e faatupu mai i roto i te toro’a tanu vanille de Tahiti ?

O te faahotu ïa i te ohipa i te fenua nei, ua riro te parururaa o te oti’a fenua ei ohipa haamaitairaa i te toro’a tanu vanille de Tahiti.
E aro atoa te IGP te teimaha o te moni hoo i roto i te matete o te ao nei.
E faataa’ê atoa te IGP te vanira tanuhia i Porinetia Farani, i te vanira i tanuhia i Madagascar, e te tahi atu mau fenua te farerei nei te mau tauiuiraa o te hoo. Na te IGP i haamahuta i te ohipa a te mau taiete. O te haamaitairaa i te moni ohipa, e te horoaraa i te ohipa tàmau, e ti’a ai.

La réponse est NON.
La vanille produite en Polynésie française en dehors de l’IGP ne pourra plus bénéficier de la dénomination « Vanille de Tahiti ». Si l’on veut préserver l’image et la notoriété de la vanille de Tahiti, mais également lutter efficacement contre la concurrence extérieure déloyale, la dénomination sera réservée aux produits labellisés (gousse et poudre).
Il est prévu qu’une zone ou un archipel non intégré dans les textes actuels puisse être intégré ultérieurement à l’IGP par un avenant, lorsque les exigences du cahier des charges auront été établies et respectées.
Pour une vanille non labellisée ou produite dans un lieu géographique hors IGP, il sera possible d’ajouter des mentions comme « produite dans l’île de Taha’a » ou « produite aux Marquises ». Il sera également possible d’ajouter « production en milieu naturel, sous ombrière ou sous serre ».
Ce changement est l’effort collectif à faire pour protéger notre vanille face à la concurrence extérieure.
À noter que les marques utilisant « vanille de Tahiti » n’ont aucune raison valable de s’opposer à la création d’une IGP Vanille de Tahiti, sauf à démontrer que les consommateurs ne connaissent cette vanille que grâce à elles, ce qui n’est pas le cas aujourd’hui.

E mana anei to’u ia faaohipa te i’oa « vanille de Tahiti » ma te ore i titirohia e te IGP ?

Pahonoraa : Aita. Te vanira i tanuhia i Porinetia Farani, aore e titiro IGP, e ore ïa e topahia te i’oa Vanille de Tahiti. Ua riro teie i’oa titirohia ei haamana ite hoho’a e te roo o te Vanille de Tahiti ia tui atoa, ei aro atoa raa i te mau eià e te mau haavareraa no rapae mai, i faaherehere hia ai teie i’oa no te mau màa titirohia (te vehi e te rehu màa).

Te opuahia nei e haamau i te ho’ê tuhaa, e mau taa-motu, i ore à i faaô-hia mai i roto i te mau papa ture, ia titirohia IGP, na roto i te opuaraa ture, i te taime au ra.

Area rà no te vanira i tanuhia i roto i te tuhaa fenua rapae i te ture IGP, e faahiti hia i teie parau « faaapuhia i te motu no Tahaa » aore ra « faaapuhia i Nuuhiva mà ». E ti’a atoa ia parauhia « tanuhia i roto i te natura, i raro a’e i te ‘ié tamaru, aore ra i roto i te fare ». O teie te mau tauiuiraa e ravehia mai na te taatoaraa, no te parururaa ta tatou vanira i mua i te mau taiete tata’u no te ara mai.

Aita roa e tumu i ore ai te mau Taiete tapa’o « vanille de Tahiti » ia faaô mai i roto i te titiro IGP Vanille de Tahiti, maoti te haapàpù raa mai to ratou mau Fatu taiete e maoti ratou i ite ai te feià hoo i teie vanira. Eere roa rà te reira !